喝酒后血管会变宽，皮肤血流量增加，热量容易从皮肤表面散出去，所以会感觉冷。喝得越多，血管扩张得越厉害，体温流失得就越快。就像冬天穿薄衣服站在风口里一样，身体热量被风吹走一样道理。

喝酒为什么会冷呢？这是因为酒精能让血管里的平滑肌放松，血管壁扩张。根据《生理学杂志》2021年的研究，男性喝完白酒后，皮肤血流量比平时增加30%，平均体温下降1.2℃。血管扩张后，血液流到体表的速度变快，但身体产热没跟上，所以就会觉得冷。比如喝完两杯啤酒，血管扩张让皮肤温度从36.5℃降到35.8℃，相当于直接站在25℃的空调房里。而且酒精还会让身体代谢变慢，喝完酒半小时后，基础代谢率比平时低15%，产热能力更差了。有个实验显示，喝完酒的人摸冰块的时间比没喝的人短8秒，说明他们的皮肤对低温更敏感。所以喝酒后冷得发抖，其实是血管扩张和产热不足双重作用的结果。