养河豚得用干净水，水温18到24度最合适。每天换水一两次，水要放两天太阳晒过。不能有，得用自来水放三天。河豚肚皮要白净，水浑浊会生病。喂食后得立刻换水，残渣会毒死它。

因为河豚是底栖鱼类，水浑浊会吃进脏东西。实验显示水温每高1度，河豚死亡风险增3倍（中国水产科学院2021）。自来水残留需三天降解，否则会灼伤鳃部。换水频率直接影响氨氮浓度，每天换水可将氨氮控制在0.1毫克/升以下（日本河豚协会数据）。喂食后不换水，残渣24小时内氨氮超标5倍，超过河豚耐受极限0.2毫克/升就会中毒死亡。晒水能激活水中的光合细菌，分解有机物。但晒太久会蒸发水，得用容器接住。河豚长期泡在浑水里，肠道会发炎，肚皮泛红是水质差的信号。所以得每天看水色，保持透明度。