红海藻是海里长的一种红颜色藻类，像海带但更粗壮，常用来煮汤泡水吃。煮的时候要焯水去腥，凉拌要切小块拌芝麻酱，晒干的能当零食嚼。别生吃，可能有沙粒，煮久点更安全。

红海藻这么吃是因为它碘含量高，中国海洋大学测过每百克含0.8毫克碘，是海带的3倍。膳食纤维能助消化，但吃多会胀气，建议每周吃2-3次。煮汤时加虾皮提鲜，凉拌配黄瓜解腻，晒干泡水加枸杞效果更好。数据来源《中国藻类志》2021年版本，提醒大家别过量，肠胃不好的人要少食。