百年糊涂的香就是浓香型白酒的典型味道。说白了就是窖香混合粮食香和曲香，喝起来有股陈年酒坛子里的老味道，后味还带点回甘。

你看这酒厂用80年以上的窖池发酵，粮食要经过两次蒸煮三次发酵，酒精度数稳定在52度左右。窖池越老越能聚香，粮食蒸煮时产生的酯类物质和曲药发酵产生的氨基酸，就像拼积木一样堆出复合香气。数据说窖池每十年陈酿一次，每次发酵能积累200多种风味物质，这就好比给香味加了个buff。粮食香是基础色，窖香是主色调，曲香又是点睛笔，三者混在一起就像调鸡尾酒，喝下去那股绵甜回甘，其实是粮食糖分和酒体酸度在口腔里跳了段华尔兹。