金坛封缸酒又名坛装封缸酒，价格高的意思是因为它用传统封缸工艺酿制，每坛要埋地下三四年才能喝。这种酒卖得贵主要有三方面原因，一是原料要选本地糯米和酒曲，二是封缸时用黄泥巴把坛口糊得严严实实，三是时间要等酒体变清亮才能开封。

为啥叫封缸酒价格高呢？首先看成本，光糯米每斤成本就三块五毛，酒曲要配七种药材，封坛用的黄泥巴得从河滩挖，这些原料加起来每斤成本就五十块。再算时间成本，封缸酒要埋地下三四年，期间每年翻一次坛子，光人工就多花两千块。市场调研显示，金坛封缸酒出厂价每斤三百到两千元，比普通白酒贵十倍。消费者调查也说明，70%的人觉得这价格值，因为喝起来有米香和药香，30%的人觉得贵但愿意尝鲜。不过要注意，有些商家用普通酒灌装再封缸，价格就便宜几十块，得认准正规厂家的老坛子。