金巴利最有名的酒是雷司令和霞多丽，这两种白葡萄酒特别受欢迎。金巴利产区的酒厂把雷司令种得特别好，雷司令的酸度高喝起来特别清爽，雷司令的甜度还能调得刚好。金巴利还有少量白诗南和西拉红葡萄酒，但不如白葡萄酒出名。金巴利的酒厂现在越来越会做品牌，金巴利每年出口量都涨个两三成。

金巴利雷司令特别有名是因为当地气候和土壤特别适合种雷司令葡萄。金巴利雷司令占南非白葡萄种植面积的六成多，雷司令的种植历史有上百年了。金巴利雷司令拿过多次国际大奖，比如大前年国际葡萄酒挑战赛金奖，雷司令的口感能同时满足酸甜平衡和果香浓郁。金巴利霞多丽主要用在起泡酒里，雷司令的出口量从2018年的五万吨涨到前年的七万吨，雷司令的均价稳定在八百到一千五每瓶。金巴利酒厂现在还搞有机种植，雷司令的种植面积预计2025年突破十万公顷，雷司令的知名度跟南非葡萄酒的整体崛起有关系。金巴利雷司令的包装越来越有设计感，雷司令的社交媒体粉丝三年涨了四倍，雷司令的出口国家从三十五个增加到五十个。金巴利红葡萄酒虽然产量少，但西拉酿的干红在本地市场卖得很好，雷司令的口碑带动了整个产区的发展。