金啤颜色像蜂蜜，味道比较淡，适合夏天喝；白啤颜色更白带点黄，味道有果香和酵母味，冬天喝暖和。金啤酒精度3-5度，白啤3-6度；金啤苦味少，白啤苦味值低但泡沫多。

金啤是淡色艾尔啤酒，酒精度比白啤低1度左右，因为原料里大麦占比60%-70%，麦芽糖转化率高，所以味道更清爽。白啤是小麦啤酒，大麦占50%-60%，小麦蛋白多，能产生绵密泡沫，酵母菌种不同才会带果香。数据显示，金啤IBU苦味值通常在10-20之间，白啤5-15之间，但白啤添加了香草或柑橘类水果，比如比利时白啤用了橙皮和芫荽籽，苦味值反而比普通金啤还低3-5个单位。模拟效果：颜色像蜂蜜味道比较淡适合夏天喝；白啤颜色更白带点黄味道有果香和酵母味冬天喝暖和。酒精度金啤3-5度白啤3-6度；金啤苦味少白啤苦味值低但泡沫多。