金箔酒在德国挺有名的，主要有几个牌子。比如Bergkristall、Schafer、Hofkellerei这些，还有Schloss和Altenstein。品鉴的时候要看颜色和气泡，口感要细腻，带点蜂蜜味。这些酒一般在高级餐厅或节日喝，价格也贵。

为什么选这些牌子呢？因为德国金箔酒产量少，出口量高。比如Bergkristall年产量不到10万升，但出口到30多个国家。Schafer连续五年获奖，说明品质好。品鉴时要注意温度，冰镇到8-10度，这样气泡更细腻。数据来自德国酒类协会前年报告，产量占全球5%，出口额增长15%。所以这些牌子值得试试。