青花郎53度是酱香型白酒，口感醇厚，香气突出。它用五年以上的高粱和红缨子糯高粱酿，经过12987工艺，生产周期长达一年半。价格在2000-3000元，适合收藏。但喝起来有点烈，新手可能不太习惯。

为什么这么讲呢？因为酱香型白酒讲究工艺，青花郎53度用12987工艺，就是一年生产两次，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。这个工艺要一年半才能出酒，所以成本高。原料里高粱占60%，红缨子糯高粱占30%，还有10%的豌豆和曲药。酒精度53度是最佳，口感平衡，但生产成本高，所以价格贵。而且它存放时间越长，口感越醇厚，所以现在市面上的都是五年以上的酒。不过新手喝的话，可能会觉得有点冲，因为酒精度高，而且酱香型酒的前味是粮香，后味是焦香，需要慢慢品。