金荞酒是四川产的杂粮酒，主要用荞麦、高粱这些粗粮酿的。口感带点荞麦特有的清香，喝起来不辣喉，后味有点甜。金荞醇52度是它的主打款，现在超市里卖大瓶装的大概三百多块，小瓶装两三百就能买到。价格跟品牌定位和包装有关，有些电商促销时可能低个几十块。

为啥是这个价呢？首先荞麦原料成本比普通高粱高两成，四川当地年产荞麦就几百万吨，但酿酒用的不到十分之一。然后生产流程多道工序，得用传统窖池发酵三个月以上，这比普通白酒多花两个月时间。数据显示前年四川杂粮酒均价在280-350元之间，金荞醇52度正好卡在中间带。包装上印着"地理标志产品"，每年要交十多万块认证费，这些成本都摊到零售价里了。现在年轻人喜欢小众酒，所以商家把价格定在年轻人接受的区间，既保利润又不压低档次。最近电商大促时，有些店用满减活动把单价压到250块，但大瓶装还是保持原价，避免影响品牌形象。