刺龟鱼现在市场价大概在15到40元每斤浮动。活鱼和冰鲜价格差挺大，像广东福建这些沿海地区卖得贵，北方内陆地区便宜些。菜市场里摊主会根据鱼的新鲜程度和卖相调整价格，买的时候要挑眼睛明亮、鱼肚雪白的。

因为现在养殖成本上涨，加上运输费用增加，刺龟鱼价格比去年涨了5到8块。比如广东地区刺龟鱼活鱼卖到35元/斤，冰鲜的能到28元，山东山东的菜市场冰鲜价19元/斤，但到了云南边境市场就涨到25元。还有季节因素，清明前后是养殖淡季，这时候价格会往上走两三块。菜市场老板说现在每斤鱼里要扣两块给物流费，所以价格不会降。