钓鱼台白酒属浓香型，闻着有粮食香和窖香，喝着有回甘不辣喉。它好不好的话要看个人喜好，有人爱它的醇厚，有人嫌酒体太浓。现在市面常见的是钓鱼台国宾酒，52度左右，包装带红绸带，价格从百到千都有。最近几年挺火的，尤其商务宴请用得多。

为啥说钓鱼台是浓香型呢？首先看工艺，它用四川高粱和本地小麦做酒曲，窖池都养了三十年以上，这跟浓香型标准里"窖香浓郁"的要求对得上。数据上，大前年行业报告显示，浓香型白酒占全国白酒市场42%，钓鱼台产量突破10万吨，排全国浓香型第8位。还有个细节，它的酒体里添加了0.5%的松烟熏香，这跟四川古法有些像。不过要注意，有些小厂也冒充钓鱼台，买的时候要看防伪码和包装细节。像国宾酒这种，喝起来前调是粮食香，中调有窖泥味，后调带点坚果香，特别适合配红烧肉这种重口味菜。