钓鱼台酒分酒质等级和酒厂产地两个问题看。有人问"钓鱼台什么酒质"是想了解不同年份或系列的具体品质，比如五星、普通、纪念版这些区分。问"钓鱼台什么酒厂"则是想知道生产它的厂家，比如北京钓鱼台酒厂和贵州茅台镇酒厂都有出产。

钓鱼台酒厂早期是国宾馆专用酒厂，2000年成立时只有北京一家。2015年茅台镇酒厂成立后开始生产同品牌酒，用"钓鱼台"注册商标。北京酒厂年产量约200万瓶，茅台镇酒厂年产能500万瓶。按酒质分，五星酒用茅台镇基酒勾调，普通酒用本地酒厂基酒。数据来自中国酒业协会大前年报告，但网上常把两家酒厂混为一谈，其实酒质等级和酒厂产地是两个独立标准。比如钓鱼台国宴酒是北京酒厂生产，而钓鱼台酱香酒是茅台镇酒厂出产，但两者都标有"钓鱼台"商标。