银川的酒庄主要集中在贺兰山东麓产区，这里昼夜温差大、土壤排水性好，适合葡萄生长。西鸽酒庄、张裕摩塞尔十五世酒庄、银色高地酒庄和贺兰晴雪酒庄是当地最出名的，其中西鸽的赤霞珠最出名，张裕的霞多丽和国产葡萄酒也卖得很好。银色高地的黑比诺和贺兰晴雪的有机葡萄酒也经常获奖。

因为贺兰山东麓是国家级葡萄酒产区，这里种植面积达7.5万亩，年产量超过1.2亿瓶，占全国总产量四分之一。西鸽酒庄有1200亩葡萄园，张裕摩塞尔十五世酒庄年产量800万瓶，银色高地黑比诺连续五年在国际葡萄酒大赛获奖。贺兰晴雪是宁夏首个通过欧盟有机认证的酒庄，种植面积3000亩。宁夏葡萄酒出口量从2015年的500万瓶增长到大前年的1.8亿瓶，在波尔多葡萄酒节上拿过12个金奖。所以这些酒庄能代表银川最好的酒，因为它们有最好的风土、产量和荣誉。