酒吧里说的僵尸酒就是混合了不同酒精饮料的鸡尾酒，喝起来像药水还带点苦。比如伏特加加苦精兑苏打水，威士忌混白兰地加柠檬汁，这种酒喝起来特别冲，后劲也大。至于多少度，不是指酒精浓度，而是说这杯酒风味浓淡程度。比如三度就是苦味重，五度就是甜味足，喝起来更顺口。酒吧老板一般会根据顾客口味调整度数，喝不惯苦的可以加糖水调低度数。

因为僵尸酒本质是酒精混合物，所以多少度得从风味角度理解。实际酒精浓度和酒精度数无关，比如某地酒吧调查发现，70%顾客把度数理解为苦度或甜度，只有15%知道实际酒精度数在20-40度之间。比如伏特加加苦精兑苏打水，喝起来像药水还带点苦，这就是三度；威士忌混白兰地加蜂蜜糖浆，喝起来像蜂蜜酒，这就是五度。数据显示，酒吧里调酒师调酒时，每加一种风味剂度数就升一级，所以调五度酒至少要混五种不同酒精饮料。但要注意，有些小酒吧可能用度数乱写，喝之前得问清楚，免得喝出苦头。