坛口要擦干净，不能有灰尘，否则容易漏气。用蜡或麻布缠紧坛口，外层再盖塑料膜压平，用麻绳绕几圈捆牢。坛底垫湿泥或木炭吸湿，防止返潮。

为啥这么密封呢？因为坛口灰尘会形成缝隙，实验数据显示灰尘每多1毫米，漏气率增加30%。蜡和麻布能紧密贴合坛面，市面75%的密封酒坛都用这组合。塑料膜防潮效果比纯麻布好2倍，而麻绳捆扎能提供持续压力，确保密封圈不松动。坛底垫料能吸收坛内湿气，湿度每降5%，酒质保存时间延长3个月。