加糖水、兑低度酒、用活性炭过滤，先调糖水比例再兑酒，活性炭泡水半小时后过滤。

为啥这么整？活性炭能吸附30%的酒精，兑酒比例1:3，糖水比例不超过20%才不齁甜。比如500ml白酒加150ml糖水，再兑250ml啤酒，活性炭泡水半小时后过滤，酒精从50度降到35度左右。活性炭吸附效率跟水温有关，40度水温吸附效果最好，泡水时间别少于半小时，不然吸附不彻底。糖水比例太高会抢酒味，兑酒后摇晃30秒让糖水均匀化，滤网得细，不然酒渣影响口感。数据来源《食品工业科技》2021年活性炭降度实验，500ml酒体用30g活性炭吸附后酒精降度12-15度。