煮苹果水需要多久开水煮苹果煮多久啊爱好者们得看清楚啦苹果要煮到软烂才能出汁这时候水开后再下锅大约1015分钟就行啦记得别煮太久苹果里的果胶会变硬影响口感

为啥是这个时间呢因为苹果里的果胶遇到高温会慢慢凝固就像果冻一样如果煮超过15分钟果胶全部变硬苹果就咬不动啦有个研究说苹果煮12分钟维生素C保留率还有75%要是煮到20分钟就只剩50%了所以得控制好时间水开下锅后用筷子戳苹果中间要是能轻松戳透就说明熟透啦煮太久苹果会苦涩还容易糊锅记得看火别开太大不然苹果容易煮烂成泥哦