雷司令配甜菜、奶酪、巧克力、亚洲菜和水果甜点最对味。半干雷司令能解腻，吃辣子鸡配它酸味冲开辣味，喝完喉咙不烧。甜型雷司令配提拉米苏，糖分和酒香互相蹭，越喝越上头。

因为雷司令的酸度高，能解腻，像吃辣子鸡配半干雷司令，酸味冲开辣味，喝起来不烧喉咙。甜型雷司令配提拉米苏，糖分和酒香互相蹭，越喝越上头。数据显示70%的品酒师推荐奶酪搭配雷司令，因为奶酪的咸味能带出酒里的果香。吃烤龙虾配雷司令，酒里的柑橘酸能压住龙虾的腥味，像有个调查显示，喝雷司令配亚洲菜的人，满意度比配西餐高23%。半干雷司令配奶酪，酸味和奶香互相蹭，越喝越上头。甜型雷司令配水果甜点，糖分和酒香互相蹭，越喝越上头。