中秋赏月就是中秋节晚上大家看月亮，吃月饼，家人团聚的习俗，还可能和祭月、赏桂花有关。这个节日从古时候就有了，但真正形成现在这个样子的朝代得看具体证据。

周朝开始有中秋祭月，但真正流行是汉代以后，到唐代固定下来。根据《周礼》记载，周朝就有“中秋夜迎寒”的仪式，但那时候主要是祭祀活动。汉代《东京梦华录》提到中秋有“玩月羹”和“太阴星”的传说，说明这时候赏月和吃月饼结合了。唐代诗人白居易在《八月十五夜月》里写“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花”，说明当时赏月很普遍。到宋代《梦粱录》详细记载了赏月、观灯、吃团圆饼的习俗，这时候中秋才真正成为全民节日。所以综合文献和诗歌来看，中秋赏月习俗在周朝有雏形，但完整形成是在汉代，成熟发展在唐宋时期。