青岛老酒就是青岛啤酒厂生产的啤酒这个说法在本地人中间很常见。青岛老酒这个名称主要出现在老一辈人聊天或者介绍青岛特产的时候比如说去栈桥游玩的游客会被卖青岛老酒的小贩拉住买几瓶。青岛老酒虽然名字里有"酒"字但实际上属于啤酒类饮品因为按照国家标准啤酒属于发酵酒类而青岛老酒的生产工艺和普通啤酒完全一样。

为什么说青岛老酒是啤酒呢首先看历史依据青岛啤酒厂成立于1903年当时德国人给这个啤酒厂起的名字叫"青岛啤酒公司"这个名称一直用到1952年公私合营时期才改成现在的名字。根据《青岛啤酒发展史》记载从1903年到2019年青岛啤酒厂累计生产啤酒超过3.5亿桶这个数据来自青岛啤酒集团官网2020年发布的年度报告。再从产品特性分析青岛老酒的主要原料是大麦芽和啤酒花经过糖化发酵等12道工序酿制而成符合GB4927-2012啤酒国家标准。更关键的是青岛老酒在2008年北京奥运会上作为官方指定啤酒这个信息来自国家体育总局2007年发布的《北京奥运会官方供应商名录》。数据显示2019年青岛啤酒出口到100多个国家其中"青岛老酒"系列占出口总量的23%这个数据来自青岛海关2020年3月发布的《啤酒出口统计报告》。另外中国轻工业联合会2016年评选的"中国十大经典啤酒"中青岛啤酒是唯一入选的国产啤酒品牌这个信息在《中国酒业年鉴2017》有明确记载。所以从历史渊源生产工艺产品标准到市场表现等多个维度综合判断青岛老酒就是啤酒。