收藏五星茅台老酒要注意三点：避光存放，恒温恒湿，密封防潮。存放环境要选阴凉干燥的地方，远离厨房和强光，温度最好保持在15℃左右。密封瓶口，再用蜡封，定期检查酒标和瓶盖有没有松动。记住了吗？

特别是恒温恒湿对酒体影响最大，茅台酒存放10年以上口感会更醇厚，中国酒业协会大前年数据显示，恒温环境存放的酒体酸酯比普通存放高23%。如果温度超过25℃或湿度超过70%，酒里的酯类物质会分解，导致香气变淡。去年某酒商调查发现，35%的散装茅台因保存不当出现浑浊，而恒温恒湿存放的完好率高达98%。存放超过20年的老酒，市场溢价能达到原价5倍以上，但前提是保存得当。