五粮液十年陈酿就是放十年再喝的酒，酒体更醇厚，喝起来有粮食香和焦糖味，后味带点回甘，适合配肉菜。这种酒在陶坛里存了十年，酒精度数从原来的52度降到50度左右，这样喝起来更顺滑。专家评价说十年陈酿的酸酯比新酒高30%，所以风味更丰富。酒瓶上写着“窖藏十年”，喝的时候能感觉到酒液在舌尖慢慢化开，不像新酒那样冲。网上有人说喝过的人都说好，但价格有点贵，得两三千块一瓶。

因为这种酒在陶坛里存了十年，酒精度数从原来的52度降到50度左右，这样喝起来更顺滑。专家评价说十年陈酿的酸酯比新酒高30%，所以风味更丰富。网上有人说喝过的人都说好，但价格有点贵，得两三千块一瓶。其实这十年里酒会慢慢氧化，酯类物质增加，就像老酒一样更柔和。五粮液官方数据说十年陈酿的出厂酒精度是50度，比新酒低2度，这个变化让酒体更饱满。不过存的时间太长也有缺点，比如酒精度太低的人可能喝不习惯。现在超市里卖的新酒是42度，十年陈酿虽然降了但还能喝，说明这个降度控制得不错。有人拿十年陈酿和普通酒对比，发现它的酸味更明显，喝完喉咙里还有回甜，这可能跟陈化过程中产生的酯类有关。但要注意的是，不是所有十年陈酿都一样，得看是不是原厂窖藏的，散装的可能质量差。