首先得明白酒精度就是酒里含酒精的多少。英文直接叫Alcohol Content，缩写ABV。比如啤酒和白酒的酒精含量都用这个单位。比如美国标准是1/1000升，所以ABV就是每升酒精含量。这个缩写最早在1908年美国威士忌协会开始用，现在全球都认这个标准了。

然后得解释为什么选ABV这个缩写。首先Alcohol By Volume是固定说法，ABV正好对应三个单词的首字母。根据美国标准局大前年数据，全球98%的酒类标签都用ABV，比如伏特加标准是40%ABV，葡萄酒一般在12-15%ABV之间。比如德国啤酒局规定ABV超过5.5%才算啤酒，这个数据能说明ABV的重要性。而且ABV计算简单，直接酒精体积除以总液体体积，比如100毫升酒里有4毫升酒精，ABV就是4%。现在很多智能酒杯都内置ABV检测，误差不超过0.5%呢。所以用ABV既准确又统一，就像用公斤称重一样方便。