杨桃放多久不能吃呢？新鲜杨桃如果放在阴凉通风处，大概能放一周左右。超过这个时间果肉会变软烂发酸，可能招虫长霉。如果表皮出现黄斑或凹陷，闻起来有酒精味，赶紧别吃了。冷冻的话可以存一个月，但解冻后口感会变差。

为什么杨桃只能放一周左右？因为杨桃表皮薄又多汁，容易吸收空气中的水分和细菌。温度超过25度湿度高的话，保存时间会缩短到3-5天。比如广东地区夏天高温高湿，普通冷藏保存不超过72小时。实验数据显示，常温下存放6天后，果肉中乙烯释放量增加3倍，加速成熟腐烂。正确保存方法是用保鲜膜包住果蒂，放在5-8℃的冰箱蔬果层，这样能延长到10天左右。不过冷冻保存虽然时间更长，但解冻后果肉会像打水漂一样散开，影响口感。如果发现杨桃有轻微软烂但没发霉，可以削掉变坏部分继续吃，但最好别冒险了。