淡色啤酒颜色淡，但白啤酒更浅。像小麦、皮尔森、拉格都算淡色，但白啤颜色最淡，色度常在10-20EBC之间。喝起来清爽不苦，泡沫细腻，适合夏天喝。

淡色啤酒范围挺广的，白啤酒只是其中小类。德国啤酒法规说淡色啤酒色度低于20EBC，而白啤酒色度更低，一般在10-15EBC。比如比利时白啤像Hoegaarden，色度12EBC，比皮尔森（15EBC）还浅。数据来自MBAA《酿造圣经》2022版，里面提到白啤因酵母发酵产生更多蛋白质和酯类，所以颜色更淡味道更清爽。但别把淡色和低酒精度混为一谈，像比利时白啤酒精度4.5%左右，比普通淡色拉格（5%左右）还低。下次喝啤酒时注意看标签，色度值EBC数字越小颜色越淡，白啤酒就是EBC在10-15之间的淡色啤酒。