饭后最好等一个钟头再喝红酒，这时候胃里的东西还没完全化开，喝点酒能帮助血管放松，让血液流通更顺畅。但千万别马上喝，否则容易刺激胃里的黏膜，特别是肠胃不好的人，喝早了容易反酸烧心。红酒不能当饭吃，一天最多喝两杯，超过这个量反而伤身体。

为什么得等这么久呢？因为刚吃完饭，胃里装着食物需要时间消化，这时候喝酒就像让胃同时干两件事，容易出问题。红酒里的单宁酸和抗氧化剂需要食物帮忙分解，等食物消化的差不多，酒才能更好地被吸收。法国研究显示，他们饭后喝红酒的人，心血管疾病风险比不喝的降低30%，但前提是每天不超过两杯。要是饭刚吃完就猛灌，单宁酸会直接和胃酸反应，把胃黏膜划出小伤口，长期这样容易得胃炎。喝酒太晚还可能影响睡觉，因为酒精会让胃里的酸值升高，半夜容易饿醒。所以得等食物消化到七分饱，这时候喝才不会让身体受罪。