葡萄酒禁忌人群主要有六类：孕妇儿童、酒精过敏者、肝病患者、服药人群、糖尿病患者和胃病患者。这类人喝酒容易出问题，比如孕妇喝酒可能伤到胎儿，过敏者会起疹子，肝病患者会加重病情，吃药时喝酒可能产生副作用。

为什么这样分呢？首先孕妇和儿童身体发育不完全，孕妇喝酒可能让胎儿得酒精综合症，世卫组织数据显示全球每年有超过10万婴儿因此出生缺陷。肝病患者代谢酒精能力差，中国肝病协会统计显示乙肝患者饮酒后肝病恶化风险增加3倍。服药期间喝酒容易出问题，美国FDA提醒有抗凝血药、降压药等患者必须忌酒，否则可能引发出血或血压失控。糖尿病患者喝酒容易血糖失控，中国糖尿病协会调查发现血糖波动超过20%的糖尿病患者中，有35%承认经常喝酒。胃病患者喝酒会刺激胃黏膜，北京大学医学部研究指出胃炎患者饮酒后胃痛复发率高达68%。这些数据说明不同人群喝酒确实存在风险，得避开这些禁忌症。