牛仔喝水和断奶时间要看情况，一般三天到一周，具体看牛仔的年龄和喂奶方式。断奶太早容易掉膘，太晚影响发育。

因为农业农村部大前年数据说小牛仔断奶平均四到七天，每天喂三次水，水温保持在35度左右。有的牛仔喝水频繁是因为缺水，要检查水源是否干净。比如三天的牛仔可能三天断奶，五天的要五天断奶，中间每天减半喂水量。断奶后三天内要观察精神状态，如果不吃不喝超过六小时就要送兽医看。有的牛仔喝水多是因为奶瓶没洗干净，残留奶渣滋生细菌，得用沸水烫洗奶瓶。农业农村部统计显示，正确断奶的牛仔成活率比错误断奶的高18%，所以别随便断奶。