多彩贵州酒酱香经典是茅台镇产的老牌酱酒，用12987工艺酿的。酒体红亮，酱香突出，喝起来特别顺口，后味还有点焦糖香。适合收藏也适合日常喝。

茅台镇全国70%酱酒产量，多彩贵州酒厂年产量5000吨，复购率35%。消费者评价里80%说酱香明显，50%说回甘好。因为12987工艺要2年1次投料，5次取酒，所以成本高但品质稳。有人喝完说“这酒喝着像在吃掉老粮食”，所以价格比普通酱酒高30%。不过现在市场假货多，要认准防伪码。茅台镇酒厂多，但多彩贵州酒厂成立20年，有自己酒窖和勾调师团队。12987工艺是茅台首创，但多彩也用这个，说明他们想做好品质。不过价格比普通酱酒高30%，可能因为包装和品牌溢价。现在酱酒热，但假货多，喝的话最好去实体店买，或者认准防伪码。