马丁尼是两种酒做的饮料，一种是金酒，一种叫味美思。喝的时候要加苦精提味，杯子里要放冰块。有些版本会加柠檬皮或者樱桃，但最经典的就是这两种酒配着喝。酒语里说的"干"就是指纯金酒不加水，"老"就是老式调法，要加苦精和橙皮。

为什么这么讲呢？首先得看历史，1862年英国伦敦的酒店老板调出第一杯马丁尼，用金酒和味美思1:1兑，苦精是后来加的。数据显示，英国酒类协会统计显示，传统马丁尼的酒精度在28%左右，金酒占比60%-70%。酒语里的"干"字，英文叫"干金酒"，因为金酒本身浓度高，加水会变稀。老式马丁尼要加三块冰，现在有些酒吧改用大块冰球，这样喝起来更凉快。苦精的量是关键，太多会苦，太少没味道，一般用1-2滴就行。杯壁挂冰水珠是标准，说明冰块够大。模拟后，可能把"金酒"说成"金尾酒"，把"味美思"念成"味美斯"，但意思不变。