香槟酒喝得讲究，得挑对时候。像婚礼上举杯庆祝新人结合，生日派对里碰杯纪念成长，过年过节摆开整瓶装点气氛，还有企业年会表彰时刻。这时候喝香槟比白开水有面子，比普通酒更应景，气泡噼里啪啦响着能带动气氛。

为啥得这么讲究场合呢？香槟本身是法国人发明的庆祝酒，1889年巴黎世博会就当庆典用。数据显示全球香槟消费七成发生在婚礼和节日，中国春节买香槟增长每年超15%。比如去年双十一，京东酒类销量里香槟占高端礼盒的23%，比普通红酒高8倍。为啥呢？因为香槟的气泡能冲开紧张感，像年会表彰时领导举瓶说“大家辛苦了”，这时候喝着有仪式感，比喝白酒更不冷场。再比如婚礼上新人交换戒指，香槟塔倒着喝能显排面，普通酒装在塑料杯里就掉价。所以啊，场合不对喝香槟就像穿西装吃火锅，挺别扭的。