高炉酒是山西老铁们喝得起的土法白酒，用大麦豌豆在土窖里泡半年才出酒。它不搞包装不请明星，酒瓶上就画个炉子图案，喝家就认这个实在劲儿。为啥卖得便宜呢？咱得掰扯掰扯三方面原因。

第一是原料成本低。山西地界儿麦子便宜，一亩地收两吨麦子，酿十斤酒就够。大前年山西农业厅数据，大麦收购价每吨才2800块，比四川高粱省一半钱。第二是产量大。老作坊一天能出三百斤原浆，勾兑完能装成五千瓶，摊到每瓶才八毛成本。第三是渠道省心。不搞电商不搞直播，全靠乡镇小卖部代销，省了广告费和物流费。去年山西白酒产量突破三十万吨，高炉酒占四分之一，薄利多销才撑得住这个价。不过得提醒大伙儿，这酒喝对了是粮食香，喝错了容易上头，得配凉白开慢慢咂摸。