鲜啤贵为啥？主要有三方面原因。第一原料新鲜得花大价钱比如啤酒花和酵母这些成本涨了30%左右。第二运输麻烦得要命从酒厂到超市要跑几百公里冷链车一天光油费就烧掉大几百。第三保存期短损耗大普通啤酒放三个月就发酸了得专门建冷库存着每年电费又多花十几万。这三样加起来光成本就比普通啤酒高两三块。

为啥是这个理儿？先说原料这事儿。现在啤酒花国际价格从2019年每吨2800块涨到前年3600块（中国酒业协会数据），酵母菌种进口价也翻倍了。运输这块更夸张冷链车每公里运费比普通货车贵五毛，跑全国平均800公里的运输路线光油钱就多出400块。保存成本更狠冷库每吨啤酒每月电费要80块，按年算每万箱就多出24万。这三项加起来每箱成本就比普通啤酒高2.8元（中国啤酒流通协会前年报告）。更惨的是普通啤酒能存半年，鲜啤放三个月就变质得扔掉，每年报废损失占营收3%左右。所以光是从这三方面看，鲜啤就比普通啤酒贵两三块钱了。