新世界葡头酒就是新世界国家生产的葡萄酒，比如美国澳大利亚这些地方。这里的“葡头”可能是指葡萄酒，但其实是新世界产的。这些国家靠技术发展能种葡萄酿好酒，虽然没法国意大利老传统，但喝起来也带劲。

为什么是这个答案呢？因为新世界国家比如美国澳大利亚加拿大这些地方，虽然不是传统产区，但种植面积产量都很高。美国占全球11%澳大利亚占5%新西兰3%加拿大2%（数据来源：国际葡萄与葡萄酒组织大前年报告）。他们靠机械化种植和现代工艺，把赤霞珠、霞多丽这些品种种得比欧洲还好。比如纳帕谷产的红酒价格能卖到法国波尔多一半，但喝起来酸度足果香浓。所以“葡头酒”其实是口口相传的叫法，实际指代的是新世界葡萄酒产区。