鹅岛啤酒喝起来特别清爽，麦香味挺足的，夏天喝很带劲。入口先是淡淡的麦芽香，然后喉咙里泛起一点微苦，回甘挺明显。瓶身有冰碴子，喝的时候能感觉到凉飕飕的。上次在烧烤摊喝过一箱，配烤肉特别合适，朋友都说比普通啤酒好喝。

为什么这么讲呢？因为鹅岛用的是德国进口啤酒花，发酵温度控制在14℃左右，这样能保留更多麦芽糖分。听说他们的大麦芽比例有60%，比普通啤酒高出一倍，所以麦香味更浓。去年在青岛国际啤酒节拿过银奖，评委说口感平衡得特好，苦味和甜味像跷跷板似的，喝完喉咙里不烧也不淡。还有个数据，他们的酒精度稳定在4.2%±0.2%，这个精度控制得比国家标准还严。上次喝的时候瓶盖有股海风味，朋友说可能是青岛港运输留下的，不过喝起来还是那个清爽劲儿。现在夏天夜市上卖得最好的就是鹅岛，平均每小时能卖完两箱，比隔壁品牌快一半。