黄头饿的时间要看环境和水质。正常情况下能撑3-5天，水质差的话可能撑更久。黄头能长多大跟品种有关，一般能长到30厘米左右，个别能到50厘米。饿久了会瘦得皮包骨，长不大是因为食物不足或天热消耗快。

黄头饿的时间主要看水质和环境。比如黄头鱼在正常水质下能活3-5天，但水质差的话可能撑更久，因为氧气含量低会降低代谢速度，延长存活时间。黄头能长多大跟品种和喂食有关，普通黄头鱼体长30-50厘米，体重1-3公斤，喂得多能长到1米以上。饿久了会瘦得皮包骨，长不大是因为食物不足或天热消耗快。比如黄头鲢鱼在缺氧情况下能活5-7天，但高温天可能撑2-3天。所以黄头能饿多久主要看水质和环境，能长多大主要看喂食和生长条件。