爱好者的话就是好红酒得看年份产地跟喝起来的感觉。说白了得挑那些年份好、产地方正的葡萄，喝起来有层次感不刺嘴，闻着香不冲，喝完嘴里留味道。醒酒时间也得注意，新酒得等段时间才能喝出意思，单宁不能太硬，否则跟喝石头似的。要是能挂杯不落杯，酒标设计也讲究，那基本就是好货。

爱好者的话就是这些标准不是随便定的。法国家波尔多和勃艮第每年产量就三百多万瓶，能进决赛的少说占三成，这就说明产量少质量才高。醒酒时间一十五到三十分钴，风味物质才能充分释放，数据说这时候酒体醇厚度提升40%。单宁太硬的酒喝起来酸度能翻倍，就像去年测的赤霞珠单宁5.2g/L的，比普通款酸度高1.8g/L。酒标设计跟品质挂钩也有道理，欧盟规定好酒庄酒标得用特定字体，防伪码还多到每瓶二十多个，假货根本混不进来。所以综合来看，年份产地决定品质，喝起来顺口才是硬道理。