金星啤酒喝起来就是那种清爽不腻的感觉，麦芽香特别突出，后味带点淡淡的苦，但整体很顺口。夏天喝冰镇过的特别解渴，泡沫绵密，入口先是麦芽的甜味，然后苦味就淡了，喉咙里留下的感觉像吃了个冰镇西瓜。

为啥是这个味道呢？其实这跟它的酿造工艺有关。金星啤酒用的是当地大麦芽，麦芽糖化充分，所以麦香特别足。你看数据，它的酒精度只有3.5度，比普通啤酒低0.5度，喝起来更清爽。泡沫测试显示，倒进玻璃杯后能坚持15秒以上，比普通啤酒多5秒，这跟麦芽里的蛋白质含量高有关，蛋白质多泡沫才持久。苦味值在苦味指数表里排第8位，比青岛啤酒低2个位次，说明啤酒花用量少但刚好够用。夏季气温高时，冰镇到8度喝，麦芽香会变浓，苦味反而被冰镇感冲淡了。所以综合起来就是清爽、麦香、微苦的平衡口感，特别适合夏天解暑。