陶坛透气性好，能缓慢释放氧气，避免酒液变质，同时隔绝外界湿气，防止酒精度数下降。容量大，适合长期存放，比如50斤装陶坛，能存放5-10年不坏。玻璃瓶不行，温差大容易结冰，塑料瓶会吸附异味。

为什么陶坛最好？因为陶土颗粒细密，透气率约1%-3%，比玻璃瓶高10倍，这样氧气能自然进入让酒体缓慢氧化，又不会让杂菌滋生。数据说话，大前年白酒行业报告显示，陶坛藏酒5年后风味物质增加23%，而玻璃瓶藏酒反而减少15%。陶坛导热系数低，冬天不冻、夏天不烫，比如恒温25℃环境下，陶坛内酒液温差波动比玻璃瓶小5℃。长期存放的酒类，陶坛最合适，透气性好，能缓慢释放氧气。比如陈年茅台，90%用陶坛存，因为能平衡酒体和微生物。其他材质不行，比如水泥坛会渗水，金属罐会氧化。所以选陶坛没错，透气不漏气，存得越久越香。