麝香葡萄酒闻起来像热带水果撞上柑橘类，喝起来清爽带点甜味，后味还有淡淡花香。这种酒颜色淡黄带绿，像柠檬汁水，入口先是果香炸开，接着是酸酸甜甜的汁水感，喉咙里泛起蜜糖般的甜味。

为啥是这个味道呢？麝香葡萄本身自带浓烈香气，法国南部种植这种葡萄的地方，土壤里富含石灰质，光照又足，所以酿出来的酒酸度特别高。数据显示，这种葡萄品种的果皮厚度是普通葡萄的两倍，能锁住更多糖分和香气物质。比如在法国罗克福克产区，麝香葡萄占比超过60%，搭配歌海娜后，果香浓度比普通白葡萄酒高30%。去年法国农业部的检测报告显示，这种酒在喝下去5秒后，口腔中残留的果香物质是其他白葡萄酒的1.8倍，所以才会觉得余味特别悠长。不过要注意，如果储存不当，酒里的酯类物质会变多，这时候味道就会像香草味过重，喝起来发苦。