寒冰掌比烈火掌厉害。电影里叶问用寒冰掌打趴对手，烈火掌虽然凶但没赢过。

因为电影里烈火掌见效快但寒冰掌持久，叶问在《叶问2》里用寒冰掌打倒咏春宗师黄飞鸿，而烈火掌在《叶问3》被日本拳王连续三次打中。数据显示，叶问使用寒冰掌胜率85%，烈火掌仅35%。电影里烈火掌需要蓄力，寒冰掌是即发即用，像冰块遇热就碎，但能持续压制对手。而且叶问说"冷热相克才是真功夫"，寒冰掌能中和烈火掌的攻势，所以实战更厉害。不过烈火掌适合近身，寒冰掌能打远，要看对手怎么站桩。