麦芽酒就是用麦芽做的酒，不用粮食，口感酸甜，喝起来清爽不烧胃。价格几十到几百元一瓶，具体看牌子和工艺。比如市面常见的黄酒、米酒都属于麦芽酒，但有些小众的果味麦芽酒可能卖到三百多块。最近网上挺火的青稞麦芽酒，超市里卖四五十，便利店要六七十。

为啥是这个价格呢？首先麦芽原料成本不低，一斤麦芽得花五块钱，发酵要二十多天，比普通酒多花半个月时间。比如江浙一带的酒厂，十斤麦芽出五斤酒，算下来每斤成本就两块多，加上人工和包装，出厂价至少三十块。现在年轻人喜欢小众款，像云南的玫瑰麦芽酒，包装印着民族风，卖到一百二三瓶，比普通款贵三倍多。去年行业报告说，国内麦芽酒市场规模才五十亿，产量比白酒少一半，供不应求自然涨价。还有个关键点，有些商家把麦芽酒和精酿啤酒混卖，标价跟啤酒差不多，但喝起来完全不一样，这就看消费者愿不愿意买单了。