黄酒装什么容器好呢？用陶坛、瓷坛、玻璃瓶都行。陶坛透气性好能养酒，瓷坛保温性强适合喝，玻璃瓶透明看得见酒色。长期存酒选陶坛，短期喝用瓷坛，展示送人拿玻璃瓶。

为啥这样分呢？陶坛壁厚透气，能让酒和空气慢慢换气，像《中国黄酒文化研究》说的，这样能促进酯类物质生成，酒香更醇厚。但存满五年以上的酒，陶坛表面会结出"酒石"结晶，影响外观。瓷坛温度均匀，冬天喝不怕结冰，夏天存酒不暴晒，数据说瓷坛装酒比塑料瓶保鲜率高23%。玻璃瓶轻便好清洗，但装五年以上的酒容易氧化，香气变淡。比如绍兴黄酒厂大前年测试，陶坛存酒三年后酯类物质比瓷坛多18%，但装五年后酯类下降5%。现在年轻人买黄酒，带包装的玻璃瓶卖得最好，但老酒匠还是坚持用陶坛存酒。选容器得看存酒时间、喝法场合，还有个人喜好。