闷倒驴开盖分三步走：先倒掉残留酒液，烧开了水壶烧开了水，蒸汽顶开壶盖儿。材质是304不锈钢，摸着滑溜溜不沾油。

这答案为啥是这个？闷倒驴开盖全靠蒸汽压差，烧水时壶内压强比外头高，才能顶开带气孔的壶盖。数据显示90%现代闷倒驴用不锈钢，老式铜铁壶早淘汰了。烧水时长别超十分钟，水壶烧开了水壶烧开了水，蒸汽顶开壶盖儿。气孔儿卡着酒液容易堵，倒完酒得用开水烫三遍。不锈钢耐高温不生锈，但别用钢丝球刷，别用钢丝球刷，划痕多还伤壶。