黑牌酒是茅台镇产的，用高粱小麦和水做的。高粱要经过九次蒸煮八次发酵七次取酒，得五年窖藏才能出厂。现在市面上一瓶黑牌酒大概1000块到3000块，看容量和年份。为啥这么贵呢？因为茅台镇种的高粱亩产才800斤，得三亩地才能出够酿酒的原料。加上传统工艺每天只能出酒两斤，100斤粮食才能酿出50斤酒。去年茅台镇白酒厂产量才3000吨，但全国酱香酒销量有20万吨，供不应求自然涨价。市场调研显示，酱香酒均价1000-3000元，黑牌酒算中等偏上，符合这个价格带。像52度500ml装普通款卖1200元，15年陈酿要2800元，这价格跟原料成本工艺周期都匹配得上。现在很多酒厂都在扩产，但高粱地少产量上不去，所以价格还得稳着点。