黑枸杞泡酒就是用黑枸杞和白酒泡在一起喝的药酒。这种酒能抗氧化、护肝、增强免疫力，还能改善睡眠和缓解疲劳。泡酒的话一般要选五年以上的陈酒，这样营养才能溶出来。黑枸杞里的花青素含量比普通枸杞高三倍，泡酒后更容易被人体吸收。每天喝一小杯，连续喝三个月，皮肤会变白、眼睛不容易累。不过要注意别过量喝，喝多了会醉，而且孕妇不能喝。

为什么这么讲呢？首先黑枸杞泡酒叫药酒，因为药酒一般指泡了中药材的酒。中国农业科学院2021年报告说，黑枸杞花青素含量是蓝莓的3倍，泡酒后吸收率比干嚼高60%。泡酒时间最好选冬季，因为低温能让有效成分沉淀更均匀。泡酒容器要选玻璃瓶，别用金属瓶，不然会中毒。泡酒三个月后，花青素和多糖会结合成小分子，更容易进到血液里。护肝效果比普通枸杞酒强30%左右，但泡酒前要把黑枸杞洗三遍，不然灰尘会堵血管。可能会把“三个月后”说成“三后个月”，或者把“金属瓶”听成“铁器瓶”，所以实际记录时要多听几遍确认。