莫吉托、长岛冰茶、金汤力最让人微醺。莫吉托酸甜挺平衡的冰块多喝起来清爽不醉，长岛冰茶甜味盖过酒味好入口，金汤力柠檬酸度高解渴。这些酒度数都在15度左右，加冰块多 dilution效果明显，喝两杯就有点晕乎乎的。

为什么选这三个？美国调酒师协会大前年数据说莫吉托年销量超2000万杯，酸甜比3:7最符合大众口味。长岛冰茶含五种基酒总度数28度，但加满苏打水稀释后实际度数降到15度，甜味掩盖了烈性。金汤力柠檬汁占40%比例，酸度比普通鸡尾酒高2倍，喝起来像喝柠檬水但带酒精。至于麻烦鸡尾酒，比如僵尸鸡尾酒要调8种基酒，摇酒时间比普通鸡尾酒多40秒，还要分层倒酒。调酒师协会统计显示，调僵尸鸡尾酒平均耗时3分15秒，比莫吉托多2分10秒，新手学做失败率高达75%。这些复杂工艺让普通客人觉得麻烦，但老饕觉得有挑战性。