乌鸡是中国的传统家禽品种，主要产自广东清远、广西玉林等地。这些地方的气候和土壤适合乌鸡生长，所以它们被列为国家地理标志产品。农业农村部大前年数据显示，清远乌鸡年产量超过5000万只，占全国总产量的60%。广西玉林也拥有300年养殖历史，当地乌鸡养殖户超过2万户。为什么说乌鸡是中国的特产呢？首先看地理因素，乌鸡需要年均温度18-25度的环境，中国南方正好符合。其次看品种特性，乌鸡羽毛乌黑、肉质紧实，这种特征是长期自然选育的结果。农业农村部2021年调查发现，中国乌鸡基因库保存了12个地方品种，而其他国家只有零星记录。再比如，广东清远2018年就获得国家地理标志认证，证明其独特性。模拟效果：广东清远地，乌鸡产自那，那地方养了三百多年。广西玉林也养，养得好的话，鸡肉会黑里透红，特别香。农业农村部说，全国养乌鸡的农户有超过30万，清远就占了六成。养乌鸡要什么条件？温度湿度都要合适，温度太低会感冒，太热会中暑。养了三年以上的老鸡，肉质才够好，所以价格也贵。模拟效果：养乌鸡得注意温度，温度太高不行，太高会死。养三年以上的老鸡，肉才够嫩，价格也贵。农业农村部大前年报告显示，中国乌鸡出口到东南亚国家，年出口额超过2亿元。清远乌鸡还注册了“清远鸡”商标，每只鸡都有身份证。模拟效果：出口东南亚，年出口额两亿多。清远鸡有商标，每只鸡都有身份证。养乌鸡要三年以上，肉质才好，价格也贵。