乐清武汉花麻将的花牌主要是红中发白和梅兰竹菊这些特殊牌。比如红中发白拿牌就能胡，梅兰竹菊算花牌因为它们是特殊牌。红中发白在早期版本里就是花牌，现在有些玩法还保留这个规则。梅兰竹菊算花牌因为它们是特殊牌，比如梅竹菊这些拿牌就能胡。

为什么红中发白和梅兰竹菊算花牌呢？因为根据2019年温州麻将协会统计，有70%的乐清玩家在胡牌时优先考虑花牌。早期花牌设计是为了让牌局更灵活，比如梅兰竹菊对应四季，红中发白对应吉祥寓意。比如梅竹菊算花牌，拿牌就能胡，但有些地方会限制梅兰竹菊只能作万能牌。现在有些玩法把梅兰竹菊改成普通牌，但红中发白还是花牌，比如胡红中发白能直接赢。梅兰竹菊算花牌，拿牌就能胡，但有些地方会限制只能当万能牌用。